20200316_Classe quarta B

VERIFICA

La presente verifica riguarda il programma del primo trimestre ed è obbligatoria per tutti, ma formalizza il recupero per chi aveva il dedito formativo.

Va compilato preferibilmente in un file pdf o di testo (openoffice, libreoffice, word) o al limite scritto a mano e fotografato e inviato a debolisegnali@gmail.com entro le ore 18.00 del 16/03/20 (chi ha difficoltà con la mail mandi la foto via whatsup a qualcuno che può spedirla via e-mail).

Si sottolinea che la possibilità di eseguire una verifica a casa, quindi con la facoltà di consultare libro di un testo e quant'altro merita di essere sfruttata. 
Il testo della prova è disponibile anche su Argo, su Dropbox e su Google.Drive.

TESTO DELLA PROVA

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GRIGLIA DI VALUTAZIONE

COMPLETEZZA (3): esaustivo 3, completo 2,5 , parziale 2, frammentario 1, assente 0

ESATTEZZA (4): corretto 4, parzialmente corretto 3, scorretto 2, molto scorretto 1, assurdo 0

LINGUAGGIO (2): preciso 2, parzialmente preciso 1,5, approssimativo 1, carente 0,5, incomprensibile 0

SINTESI (1): buona 1, mediocre 0,5, scarsa 0

1. Qual è a tuo avviso il miglior sistema di allevamento per le galline ovaiole e perché?

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2. Parla delle proprietà tecnologiche delle uova.

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3. Parla dei nutrienti presenti nelle uova e quindi del ruolo alimentare delle uova.

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4. Qual è il maggior rischio igienico sanitario legato al consumo di uova e cosa si può fare per prevenirlo?

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5. Quali sono le differenze fondamentali tra macro e micro nutrienti?

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6. Quali funzioni svolgono i sali minerali.

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7. Come si suddividono le vitamine?

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8. Parla di una vitamina a tua scelta (classificazione, ruolo, fonti, carenza).

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9. Parla di un sale minerale a tua scelta (classificazione, ruolo, fonti, carenza).

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